Der Codex Alimentarius Europaeus (Europäisches Lebensmittelbuch) ging auf eine Initiative von Ing. Mag. Dr. Hans Frenzel zurück. In den Jahren nach dem Zweiten Weltkrieg hat sich der weltweite Handel mit Lebensmitteln sehr stark entwickelt. Damit verbunden waren aber auch Bestrebungen in verschiedenen Weltregionen, für die einzelne Region eigen...